Isola dei Nuraghi Cagnulari Pedra Cuada – TENUTE ROSSINI

TENUTE ROSSINI scheda produttore

È un vino di uve rosse autoctone coltivate nei terreni calcarei di Laerru, davanti allo splendido scenario della foresta pietrificata.

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: IGT Rosso Isola dei Nuraghi Cagnulari 100% “Pedra Cuada”
  • Uva: Cagnulari

Vigneto

  • Terreno: Calcareo misto a marne con strati a tratti argillosi
  • Densità di impianto: 5000 ceppi / ha
  • Resa per ettaro: 60/80
  • Forma di allevamento: Cordone speronato
  • Vendemmia: Fine settembre – primi di ottobre

Lavorazione

  • Vinificazione: Raccolta delle uve a perfetta maturazione fenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 10-12 giorni

Caratteristiche

  • Gusto: gusto pieno e morbido con tannini vellutati, rimane fruttato ed è lungo nel finale
  • Abbinamento: Si abbina molto bene con carni rosse, salumi e formaggi
  • Temperatura di servizio: 16-18° C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 15,0% vol

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