Informazioni aggiuntive
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Incrocio Bruni 54 Vigoria – CANTINA MEZZANOTTE
CANTINA MEZZANOTTE scheda produttore
Il nome «Vigoria» rispecchia in tutto e per tutto le caratteristiche del vitigno: forza, energia e, appunto, vigore. È ottenuto da uve Incrocio Bruni 54, un originale vitigno marchigiano ottenuto per impollinazione tra viti di Verdicchio e di Sauvignon dall’ampelografo senigalliese Bruno Bruni nel secolo scorso. L’incontro tra questi due grandi vitigni conferisce al vino un inconfondibile finezza al naso e in bocca.
Generale
- Denominazione: MARCHE INCROCIO BRUNI 54 IGT
- Uva: INCROCIO BRUNI 54 100%
- Formati disponibili: 0,75 L / (0,375 L SU RICHIESTA)
Vigneto
- Zona di produzione: AREALE DI SENIGALLIA
- Esposizione: NORD-EST
- Terreno: ARGILLOSO-SABBIOSO
- Altitudine: 80 S.L.M.
- Resa per ettaro: 80 Q/HA
- Sesto di impianto: 2,80 X 1,30
- Forma di allevamento: A GUYOT SEMPLICE
- Età media del vigneto: 15 ANNI
- Vendemmia: FINE AGOSTO, MANUALE
Lavorazione
- Affinamento: IN BOTTIGLIA
- Maturazione: IN ACCIAIO
Caratteristiche
- Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
- Profumo: colpisce al naso per le note fruttate, in particolare di mela gialla matura, e di erbe aromatiche, quali salvia, rosmarino e menta
- Gusto: Al palato l’ingresso è importante ed elegante, molto morbido e caldo sul finale
- Temperatura di servizio: 8°-10°
