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Gewürztraminer – CANTINA D’ISERA – Agenda 365

Gewürztraminer – CANTINA D’ISERA

CANTINA D’ISERA scheda produttore

Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico presente da sempre in Trentino. Coltivato nelle zone collinari più vocate, riesce a maturare un vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo è fruttato-floreale con tipiche note tropicali e di rosa. Al palato è pieno, avvolgente e armonico.

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Gewürztraminer Trentino D.O.C.

  • Uva: Gewürztraminer

  • Formati disponibili: 75 cl

Vigneto

  • Esposizione: EST, OVEST

  • Terreno: franco, profondo

  • Altitudine: 200 – 700 m s.l.m.

  • Forma di allevamento: Pergola Semplice Trentina – Guyot

Lavorazione

  • Vinificazione: raccolta manuale nella seconda metà di settembre. Vinificazione in bianco con breve macerazione macerazione sulle bucce, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoio in acciaio prima dell’imbottigliamento

Caratteristiche

  • Colore: giallo paglierino con riflessi dorati

  • Profumo: fruttato-floreale con tipiche note tropicali e di rosa

  • Gusto: al palato è pieno, avvolgente e armonico

  • Abbinamento: Accompagna idealmente piatti a base di pesce o crostacei, riso alla cantonese o tortelli alla zucca

Dati analitici

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