Informazioni aggiuntive
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Furlet Bianco – CANTINA FURLETTI GABRIELE
CANTINA FURLETTI GABRIELE scheda produttore
Vino bianco ottenuto dall’assemblaggio dei vitigni bianchi rappresentativi dell’azienda, espressione stilistica e territoriale della nostra realtà. Le uve impiegate vengono vendemmiate manualmente sotto attenta cernita sulle zone collinari e pedecollinari circondanti Riva del Garda. Partendo da una materia prima di alta qualità arriviamo ad ottenere un vino fresco, armonico e delicato che esprime l’autenticità del territorio dolomitico.
Generale
- Denominazione: IGT Dolomiti Bianco
- Uva: 40% Pinot Grigio, 40% Chardonnay e 20% Incrocio Manzoni
- Linea: classica
Vigneto
- Zona di produzione: Garda Trentino
- Esposizione: Est – Sudest
- Terreno: medio impasto – sabbiosi ad alto contenuto calcareo
- Altitudine: 200 – 500 m s. l. m
- Resa per ettaro: 62 hl/ha
- Forma di allevamento: Guyot – Pergola Trentina
- Vendemmia: Vendemmia e selezione delle uve manuali, tra inizio e metà settembre
Lavorazione
- Vinificazione: Pressatura delicata a grappolo intero e sedimentazione naturale del mosto prima della fermentazione alcolica a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox e barriques per la parte di Chardonnay
- Affinamento: L’Affinamento prosegue per 6-7 mesi sui lieviti fini e si conclude con l’assemblaggio finale e l’imbottigliamento
Caratteristiche
- Colore: giallo paglierino lucente con sfumature verdi
- Profumo: bouquet di fiori bianchi e note fruttate che richiamano la pesca donando armonia e carattere al vino
- Gusto: anche al palato si percepisce l’aroma di pesca e di fiori sostenuti da vivacità e morbidezza gustativa. Il profilo organolettico scaturisce da un gioco tra freschezza, succosità e mineralità
- Abbinamento: Furlet Bianco è un ottimo vino da aperitivo, fresco ed invitante. Si sposa bene con antipasti delicati a base di verdura e di pesce, oppure primi piatti che spaziano dalla pasta al pomodoro agli strangolapreti, tipici della tradizione Trentina
