Etna Spumante Brut Etna Est! – LA CONTEA

LA CONTEA scheda produttore

Etna Est! è prodotto in edizione limitata selezionando i migliori grappoli di Nerello Mascalese fra i filari meglio esposti delle incantevoli terrazze affacciate sul mare. Pressatura soffice di uve intere, affinamento sui lieviti che si protrae per almeno 36 mesi ed una precisa missione: raccontare il territorio etneo con raffinatezza ed eleganza.

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Etna Spumante Doc
  • Uva: 100% Nerello Mascalese vinificato in bianco
  • Numero bottiglia prodotte: 2300 da 0,75 l

Vigneto

  • Zona di produzione: Santa Venera – Mascali (CT)
  • Terreno: lavico con forte presenza di ciottoli o ripiddu etneo

Lavorazione

  • Metodo di produzione: Rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico)
  • Affinamento sui lieviti: minimo 36 mesi
  • Sboccatura: 2022

Caratteristiche

  • Colore: Brillante giallo dorato coronato da un perlage finissimo e di infinita persistenza
  • Profumo: Al naso esprime una straordinaria eleganza che si caratterizza attraverso evidenti note minerali, agrumate, floreali di ginestra ed impreziosite da sentori di noce e miele.
  • Gusto: In bocca è particolarmente complesso, fresco, sapido e piacevolmente morbido. Un assaggio emozionante e dalla incessante durata. Vibrante passione che si fa vino
  • Abbinamento: Si abbina perfettamente con frutti di mare crudi, ostriche e pregiate pietanze a base di pesce e crostacei. Suggerito a tutto pasto. Splendido anche da solo
  • Temperatura di servizio: 8°C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 13% Vol
  • Zuccheri: <5 g/l

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