Etna Rosso Sommitale – LA CONTEA

LA CONTEA scheda produttore

Le migliori uve di Nerello Mascalese, coltivate con cura nei vigneti di proprietà e selezionate con grande attenzione, danno vita a questo prezioso e raro vino. I terrazzamenti godono di una perfetta esposizione e beneficiano dell’influenza del vulcano e del meraviglioso mare di fronte. Poche eccellenti bottiglie che rappresentano la nostra più alta espressione di Etna Rosso.

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Etna Rosso Doc
  • Uva: 100% Nerello Mascalese
  • Numero bottiglia prodotte: 2000 da 0,75 l

Vigneto

  • Terreno: lavico con forte presenza di ciottoli o ripiddu etneo
  • Altitudine: 450 m s.l.m.
  • Resa per ettaro: 50-60 quintali
  • Forma di allevamento: alberello e controspalliera

Lavorazione

  • Affinamento: minimo 20 mesi in tonneaux di rovere francese
  • Fermentazione: in acciaio

Caratteristiche

  • Colore: Rosso rubino luminoso con accenni di granato
  • Profumo: Riconoscibili note di viola, mirtilli, arancio sanguinello, pepe nero e chiodi di garofano. Risultano evidenti le sue suggestioni olfattive di pietra focaia e chinae
  • Gusto: È un vino secco, caldo, di piacevole morbidezza e con tannini vellutati. Equilibrato al sorso, la lunga persistenza sapida lo caratterizza su chiare note territoriali
  • Abbinamento: Primi piatti con sughi elaborati, carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.
  • Temperatura di servizio: 18-20°C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 13,5% Vol

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