Etna Rosso Gocce di Lava – LA CONTEA

LA CONTEA scheda produttore

Il Gocce di Lava nasce dalla volontà di creare un vino rappresenti la forza e la potenza del vulcano e la fluidità della sua lava. Gocce di Lava è la pura espressione di Etna Rosso, di colore rubino combina definite note di piccoli frutti rossi ad accenni di incenso e pepe nero, offre un sorso elegante e potente, dotato di ottima struttura e potenziale di invecchiamento in bottiglia.

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Etna Rosso Doc
  • Uva: 90% Nerello Mascalese 10 % Nerello Cappuccio
  • Numero bottiglia prodotte: 150 magnum da 1,5 l; 1033 da 0,75 l

Vigneto

  • Terreno: lavico con forte presenza di ciottoli o ripiddu etneo
  • Altitudine: 750 m s.l.m.
  • Resa per ettaro: 40-50 quintali
  • Forma di allevamento: alberello e controspalliera
  • Vendemmia: ottobre

Lavorazione

  • Vinificazione: Vendemmia nel mese di ottobre in cassette, raffreddamento delle uve, diraspapigiatura, vinificazione in rosso sulle bucce con macerazione di 15-18 giorni con frequenti rimontaggi
  • Affinamento: minimo 20 mesi in legno
  • Maturazione: delle bucce 14 giorni

Caratteristiche

  • Colore: rubino
  • Profumo: combina definite note di piccoli frutti rossi ad accenni di incenso e pepe nero
  • Gusto: offre un sorso elegante e potente, dotato di ottima struttura e potenziale di invecchiamento in bottiglia
  • Abbinamento: A tavola è perfetto per secondi importanti di carne e formaggi stagionati
  • Temperatura di servizio: 18-20°C, si consiglia di aprire la bottiglia mezz’ora prima di servire

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 14% Vol

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