Informazioni aggiuntive
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Colline Pescaresi Fonte Grotta – TENUTA SECOLO IX
TENUTA SECOLO IX scheda produttore
Le uve bianche più fragranti vengono selezionate durante le ore notturne e, una volta in cantina, vengono sottoposte ad un particolare processo di vinificazione. Se ne ottiene un vino dagli inconfondibili profumi floreali e fruttati, dalla beva suadente, dinamica e fresca.
Un sorso intriso di intensi e soavi profumi; evoca pensieri romantici.
Generale
- Denominazione: FONTE GROTTA COLLINE PESCARESI BIANCO IGT
- Uva: varietà aziendali a bacca bianca
- Formati disponibili: 0,75 l
Vigneto
- Esposizione: Sud
- Terreno: argillosi-calcarei
- Altitudine: 250 m s.l.m.
- Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
- Forma di allevamento: controspalliera , Guyot
- Anno di impianto: 2007
Lavorazione
- Vinificazione: Le uve bianche più fragranti vengono selezionate durante le ore notturne e, una volta in cantina, vengono sottoposte ad un particolare processo di vinificazione
- Affinamento: in acciaio
- Fermentazione: in acciaio a 16 °C con lieviti selezionati
Caratteristiche
- Profumo: floreali e fruttati
- Abbinamento: È un vino che accompagna molto bene gli antipasti di mare, crostacei crudi o al vapore e piatti di pesce delicati; si abbina anche a piatti della cucina vegetariana
Dati analitici
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Contiene allergeni: solfiti
