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Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Ripe del Falco – IPPOLITO 1845 – Agenda 365

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Ripe del Falco – IPPOLITO 1845

IPPOLITO 1845 scheda produttore

Potente, elegante, longevo, Ripe del Falco è l’espressione della lunga tradizione vitivinicola della famiglia Ippolito. Selezione in vigna del miglior Gaglioppo,cure di cantina ed una lunga attesa, ci regalano un vino di grandefascino, austero e avvolgente.

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Denominazione di Origine Controllata
  • Uva: Gaglioppo (100%), da un vigneto di oltre 40 anni

Vigneto

Lavorazione

  • Filosofia del vino: ogni annata è un piccolo passo nell’evoluzione della tecnica enologica. Ripe del Falco, preziosa selezione delle annate memorabili, racchiude in un bicchiere la storia dei nostri vini

Caratteristiche

  • Caratteristiche: di colore rubino con riflessi granati dovuti al sapiente invecchiamento; profumi di grande complessità edintensità, petali di rosa appassiti, cenni di sottobosco, liquirizia, cuoio, tabacco, spezie. In bocca è intenso, caldo, sapido, tannini finissimi e finale molto persistente
  • Abbinamento: eccellente con carni brasate, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Ideale anche come vino da meditazione
  • Temperatura di servizio: 18° C (65° F)

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 15% Vol.

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