Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Ripe del Falco - IPPOLITO 1845

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Ripe del Falco – IPPOLITO 1845

IPPOLITO 1845 producer’s sheet

Powerful, elegant and long-lived, Ripe del Falco is expression of Ippolito family’s long wine tradition. Selection in the vineyards of the best Gaglioppo grapes, care in the winery and a long wait give to us a charming, austere and intriguing wine

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regions

Wineries

Grape variety

Typology

Denomination

General informations

  • Denomination: Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Denominazione di Origine Controllata
  • Grapes variety: Gaglioppo (100%), from a vineyards more than 40 years old

Vineyard

Wine processing

  • Wine philosophy: any vintage is a small step towards the oenological technical evolution. Ripe del Falco, a precious selection of unforgettable vintages, contains in a glass, our wine’s story

Characteristic

  • Characteristics: ruby red color with garnet hues due to the wise ageing. Perfumes of great complexity and intensity, dried rose petals in color, hints of wild berries, licorice, leather, tobacco, spices. The taste is intense, warm, savory, very fine tannins and a very persistent final
  • Suggestions: excellent with braised meat, game and mature cheese. Ideal also as meditation wine
  • Ideal serving temperature: 18° C (65° F)

Analytical data

  • Alcohol: 15% by Vol.

Ti potrebbe interessare…

Prodotti correlati

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Ripe del Falco - IPPOLITO 1845

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Ripe del Falco – IPPOLITO 1845

IPPOLITO 1845 scheda produttore

Potente, elegante, longevo, Ripe del Falco è l’espressione della lunga tradizione vitivinicola della famiglia Ippolito. Selezione in vigna del miglior Gaglioppo,cure di cantina ed una lunga attesa, ci regalano un vino di grandefascino, austero e avvolgente.

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Denominazione di Origine Controllata
  • Uva: Gaglioppo (100%), da un vigneto di oltre 40 anni

Vigneto

Lavorazione

  • Filosofia del vino: ogni annata è un piccolo passo nell’evoluzione della tecnica enologica. Ripe del Falco, preziosa selezione delle annate memorabili, racchiude in un bicchiere la storia dei nostri vini

Caratteristiche

  • Caratteristiche: di colore rubino con riflessi granati dovuti al sapiente invecchiamento; profumi di grande complessità edintensità, petali di rosa appassiti, cenni di sottobosco, liquirizia, cuoio, tabacco, spezie. In bocca è intenso, caldo, sapido, tannini finissimi e finale molto persistente
  • Abbinamento: eccellente con carni brasate, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Ideale anche come vino da meditazione
  • Temperatura di servizio: 18° C (65° F)

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 15% Vol.

Ti potrebbe interessare…

Prodotti correlati

Confronta Strutture

Confronta