Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Colli del Mancuso - IPPOLITO 1845

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Colli del Mancuso – IPPOLITO 1845

IPPOLITO 1845 scheda produttore

Emblema della migliore enologia calabrese, questoCru nasce dal più antico vitigno autoctono diCalabria, il Gaglioppo, coltivato nei vigneti collinari abassa resa della tenuta Mancuso situata nel cuoredel Cirò.

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

,

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Denominazione di Origine Controllata
  • Uva: Gaglioppo (100%)

Vigneto

Lavorazione

  • Tecnica di produzione: le uve, lasciate a maturarein collina fino alla seconda metà di ottobre, sonoaccuratamente selezionate. Ad una lungamacerazione sulle vinacce segue un affinamento di12 mesi in botti di rovere, così da esaltare l’eleganzae la morbidezza del vino

Caratteristiche

  • Caratteristiche: rosso rubino di bella vivacità offreeleganti profumi di marasca, prugna, spezie evaniglia. Il sapore è pieno, morbido, finementetannico
  • Abbinamento: rosso di grande prestigio si abbina conselvaggina, arrosti e brasati
  • Temperatura di servizio: 18° C (65° F)

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

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