Cirò Bianco Mare Chiaro - IPPOLITO 1845

Cirò Bianco Mare Chiaro – IPPOLITO 1845

IPPOLITO 1845 producer’s sheet

A wine obtained through the vinification of Greco Bianco, an ancient native grape grown near the Ionian coast. A tribute to our wonderful sea of Cirò.

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regions

Wineries

Grape variety

Typology

Denomination

General informations

  • Denominatione: Cirò Bianco Denominazione di Origine Controllata
  • Grape variety: Greco Bianco

Vineyard

Wine processing

  • Production technique: it comes from the blend of grapes harvested in 2 different steps, in order to enhance the freshness and the aroma by the first harvest, structure by the second one. It’s aged for 4 months in steel tanks

Characteristic

  • Characteristics: crystalline, it comprises an intense, persistent aroma of ripe tropical fruit, pear, peach and white flowers. The taste is fresh and Mediterranean with a pleasantly saline finish
  • Suggestions: excellent with raw fish, pasta, grilled fish and white meats
  • Ideal serving temperature: 12° C (54° F)

Analytical data

  • Alcohol: 13% by Vol.

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IPPOLITO 1845 scheda produttore

Ottenuto dal miglior Greco Bianco, millenario vitigno calabrese, coltivato a ridosso dello Ionio. Un tributo al nostro meraviglioso mare di Cirò.

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Cirò Bianco Denominazione di Origine Controllata
  • Uva: Greco Bianco

Vigneto

Lavorazione

  • Tecnica di produzione: nasce dal blend di uve vendemmiate in 2 diverse fasi, al fine di esaltare freschezza e profumi con la prima raccolta e struttura con la seconda. Segue un affinamento di 4 mesi in acciaio

Caratteristiche

  • Caratteristiche: cristallino, è intenso e persistente all’aroma, con sentori di frutta tropicale, pera, pesca e fiori bianchi. Al gusto è fresco, mediterraneo, con una piacevole nota marina finale
  • Abbinamento: eccellente con sushi, pasta, grigliate pesce e carni bianche
  • Temperatura di servizio: 12° C (54° F)

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 13% Vol.

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