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Cerasuolo d’Abruzzo Cilivò – FATTORIA GAGLIERANO – Agenda 365

Cerasuolo d’Abruzzo Cilivò – FATTORIA GAGLIERANO

FATTORIA GAGLIERANO scheda produttore

“Ci li vò” è un’espressione tipica abruzzese che indica soddisfazione e gratificazione. In questo caso esprime qualcosa di “prefetto” che, inserito in un dato contesto o momento, è tale da rendere una situazione sublime. “E’ il momento giusto”. “Ci voleva proprio!”.

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Cerasuolo d’Abruzzo DOC bio
  • Uva: Montepulciano d’Abruzzo

Vigneto

  • Esposizione: Sud-Ovest
  • Terreno: franco argilloso con importante presenza di roccia disgregata
  • Altitudine: 200m s.l.m.
  • Forma di allevamento: cordone speronato con sesto d’impianto 2,50m x 1m e inerbimento spontaneo con lavorazione meccanica del sotto-fila
  • Prima annata di produzione: 2012
  • Difesa: zolfo, rame e insetticidi naturali
  • Vendemmia: manuale in piccole casse

Lavorazione

  • Vinificazione: grandi botti di legno, 10 mesi di affinamento sui lieviti, 6 mesi in bottiglia

Caratteristiche

  • Temperatura di servizio: 12°C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: variabile in funzione dell’annata

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