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Catarratto Giuvanni – TENUTE CUFFARO – Agenda 365

Catarratto Giuvanni – TENUTE CUFFARO

TENUTE CUFFARO scheda produttore

Viene prodotto fra le generose terre dell’antico Feudo di Fauma dalle Tenute Cuffaro, dove l’impegno per la purezza e la genuinità diventa emozione in ogni bottiglia.

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Uva: 100% Catarratto

Vigneto

  • Zona di produzione: provincia di Agrigento

Lavorazione

  • Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte 2° decade di Settembre e sottoposte a pigiatura soffice. Finita la fermentazione il vino rimane sulle proprie fecce, affinamento “sur-lie”, sino a gennaio Febbraio

Caratteristiche

  • Colore: Catarratto vinificato in purezza dal colore vivace con note paglierine e riflessi verdognoli.
  • Profumo: Intensamente fruttato, delicatamente floreale, racchiude in sé note di gelsomino, albicocca, pesca bianca e susine gialle
  • Gusto: equilibrato in bocca con una giusta pienezza, freschezza e acidità conferendogli bevibilità, sapidità e una buona longevità
  • Temperatura di servizio: 11°C
  • Bicchiere consigliato: calici di media ampiezza

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 12,5-13%

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