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Cabernet Franc Dis – BATTISTA II° – Agenda 365

Cabernet Franc Dis – BATTISTA II°

BATTISTA II° scheda produttore

 

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: CABERNET FRANC IGT VENEZIA GIULIA
  • Uva: Cabernet Franc 100%

Vigneto

  • Zona di produzione: Latisana
  • Terreno: franco, medio impasto
  • Forma di allevamento: doppio capovolto
  • Vendemmia: terza decade di settembre
  • Raccolta: manuale. Il vino viene messo a maturare in botticelle da 10 hl e lasciato in affinamento per almeno 12/18 mesi

Lavorazione

Caratteristiche

  • Colore: rosso granato carico
  • Profumo: dal profumo fine ed ampio, con sentore di marasca, vaniglia e pepe
  • Gusto: equilibrato e persistente, con tannini dolci e morbidi, armonico e ben strutturato
  • Abbinamento: ottimo con arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi a pasta dura
  • Temperatura di servizio: 18-20° C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 13%

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