Informazioni aggiuntive
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Beneventano Bianco Bucce d’Uva – TENUTA SANT’AGOSTINO
TENUTA SANT’AGOSTINO scheda produttore
Generale
- Denominazione: Beneventano bianco Igt
- Uva: Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano
Vigneto
- Zona di produzione: Vigneti di proprietà situati nella zona di Solopaca (BN)
- Terreno: Argilloso – sabbioso con grossa presenza di scheletro – Ciottoli di fiume
- Produzione media per ettato: 40q x ha
- Età media del vigneto: 45 Anni
- Vendemmia: Annata 2020, Raccolta Manuale, seconda decade di Ottobre
- Certificazione e pratiche agricole: Biologico certificato
Lavorazione
- Invecchiamento: 4 mesi in Anfora di Terracotta
- Vinificazione: Macerato con le bucce per 8 mesi in Anfora di Terracotta
Caratteristiche
- Colore: Giallo dorato con riflessi ramati
- Temperatura di servizio: 12°
Dati analitici
- Gradazione alcolica: 13,50% Vol.
