Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the woocommerce-products-filter domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/nhgcluew/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the polylang domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/nhgcluew/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114
Barolo Castelletto – CASTELLO DI PERNO – Agenda 365

Barolo Castelletto – CASTELLO DI PERNO

CASTELLO DI PERNO scheda produttore

Il Barolo Castelletto nasce da uve coltivate nelle parti alte del cru Castelletto a Monforte d’Alba dove ha anche sede la cantina Castello di Perno. Castelletto è un cru fresco, esposto a Sud- est, di fronte al famoso cru Vigna Rionda di Serralunga d’Alba, separato solo da un piccolo ruscello sul fondovalle.

Categorie: I Vini, Vini rossi

Informazioni aggiuntive

Regioni	Piemonte
Aziende	CASTELLO DI PERNO
Vitigno	Nebbiolo
Tipologia	Vini rossi
Denominazione	D.O.C.G.

Generale

Denominazione: Barolo Castelletto DOCG
Uva: 100% Nebbiolo

Vigneto

Viticultura: certificato biologico dalla vendemmia 2021

Lavorazione

Vinificazione: la fermentazione inizia con l’ausilio di un pied-de-cuve anziché con l’inoculo dei lieviti; follature e macerazione a cappello sommerso per 35 giorni; invecchiamento minimo 18 mesi in grandi botti Stockinger di rovere austriaco da 50 hl

Caratteristiche

Caratteristiche organolettiche: aromi delicati, giocati sul balsamico e la frutta rossa matura, il tutto in uno stile arioso ed elegante. Un Barolo profondo ed espressivo, dal carattere peculiare
Capacità di invecchiamento: continuerà a migliorare per oltre 15 anni dopo la vendemmia

Dati analitici

Gradazione alcolica: 14,5%

Ti potrebbe interessare…

Confronta Strutture