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Barbera del Monferrato Superiore Sagitta – UVAMATRIS – Agenda 365

Barbera del Monferrato Superiore Sagitta – UVAMATRIS

UVAMATRIS scheda produttore

Barbera del Monferrato Superiore Docg.
Una barbera che sa di territorio, racchiude tutte le emozioni e le sensazioni del Monferrato. Per produrre il vino Sagitta vengono selezionate solo le uve Barbera provenienti da vigneti con le migliori esposizioni. A fine Settembre le uve vengono vendemmiate manualmente e vinificate in serbatoi di acciaio con un paio di settimane di macerazione. Ultimata la fermentazione malolattica il vino viene travasato in botti di rovere da 25 ettolitri dove vi rimane per 2 anni. Una volta imbottigliato, sosta nella nostra cantina interrata per almeno 6 mesi.

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Barbera del Monferrato Superiore Docg
  • Uva: 100% Barbera

Vigneto

  • Esposizione: Sud
  • Terreno: Terreni bianchi marnoso-calcarei
  • Altitudine: 265 m s.l.m.
  • Resa per ettaro: 80 quintali ettaro
  • Forma di allevamento: Guyot
  • Vendemmia: Manuale in piccole cassette a fine Settembre

Lavorazione

  • Affinamento: 2 anni in botte di rovere francese da 25 ettolitri

Caratteristiche

Dati analitici

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