Informazioni aggiuntive
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Barbera d’Alba Lorens – LODALI WALTER
LODALI WALTER scheda produttore
Generale
- Denominazione: Barbera d’Alba DOC Lorens
- Uva: Barbera 100% diradate all’invaiatura
Vigneto
- Zona di produzione: Le uve provengono esclusivamente da vigneti ubicati nei comuni di Treiso e Roddi
- Vendemmia: Manuale, in cassette
Lavorazione
- Vinificazione: Pigia-diraspatura, macerazione a temperatura controllata per circa 18 giorni
- Affinamento: In barriques, tonneaux e 6 mesi in bottiglia
Caratteristiche
- Colore: Rosso violaceo pieno
- Profumo: Ricco, ampio e complesso, di grande personalità, con note eleganti di mirtillo, more e spezie
- Gusto: Pieno e strutturato, armonico, con lunghissima persistenza
- Abbinamento: Carni rosse, selvaggina, funghi e tartufi
- Temperatura di servizio: Servire alla temperatura di 14/16°C
