Alta Langa Millesimato – MARCALBERTO

MARCALBERTO scheda produttore

Il millesimato, in contrapposizione al Sansannée, va ad indicare la singola annata da cui proviene il vino contenuto nella bottiglia. Da sempre prodotto da un’accurata selezione interna delle basi, prodotte in una determinata vendemmia. Questo vino si pone come intento principale quello di valorizzare e raccontare al meglio le varie peculiarità che ogni annata ha da esprimere.

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

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Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Alta Langa Docg

  • Uva: Pinot Nero – Chardonnay

  • Formati disponibili: 0,75 / 1,5 l

Vigneto

  • Terreno: marnosi e calcarei

  • Forma di allevamento: Guyot

  • Vendemmia: ultima decade di agosto

Lavorazione

  • Vinificazione: dopo la fermentazione di entrambe le tipologie di uva, il vino affina in legni usati per 7 mesi circa, con batonnage settimanale. Non filtrato e non chiarificato

  • Affinamento: almeno 36 mesi sur lies

Caratteristiche

  • Colore: perlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con sfumature leggermente ambrate. All’olfatto svela note di pane appena sfornato. In bocca si presenta notevolmente strutturato e dotato di una particolare avvolgenza

  • Abbinamento: abbinabile idealmente con finger food, nonché ottimo
    compagno di un pasto completo, tranne i dessert

  • Temperatura di servizio: 7-9° C

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 12,5%

  • Zuccheri residuo: 3,5 g/l

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