Informazioni aggiuntive
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Alpi Retiche Rosso Castelàsc – LA SPIA
LA SPIA scheda produttore
Generale
- Denominazione: Igt Alpi Retiche
- Uva: 90% Nebbiolo (Chiavennasca) 10% altri vitigni autoctoni Valtellinesi (Rossola, Pignola, Brugnola)
- Formati disponibili: 0,75 l
- Numero bottiglia prodotte: 6650
Vigneto
- Zona di produzione: Uve delle vigne in conduzione dei comuni di Mello, Berbenno e Chiuro
- Esposizione: sud
- Altitudine: 400 – 500 m s.l.m.
- Prima annata di produzione: 2017
Lavorazione
- Vinificazione: Vinificazione breve in acciaio, successivamente invecchiato principalmente in Barrique seminuove per un periodo compreso tra 8 e 12 mesi.
Caratteristiche
- Caratteristiche: La maturazione in legno permette una buona stabilizzazione della componente colorante e regala al vino struttura e un piacevole tannino, leggero e vellutato. La fragranza aromatica ne stimola la bevuta immediata. Non fatevi spaventare dal tappo a vite, garantisce un affinamento privo di difetti in bottiglia. Innovativo, fuori dagli schemi!
- Temperatura di servizio: 16°C in calice Borgogna
