Aglianico del Taburno – TORRE VARANO

TORRE VARANO scheda produttore

 

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: Aglianico del Taburno DOCG
  • Uva: Aglianico 100%
  • Formati disponibili: 0,75 lt

Vigneto

  • Zona di produzione: Area di produzione DOCG Taburno
  • Esposizione: sud – est
  • Terreno: terreni collinari, calcarei, tufacei
  • Altitudine: 300/450 s.l.m.
  • Densità di impianto: 5000 per ettaro
  • Resa per ettaro: 9000 Kg/ha
  • Forma di allevamento: guyot
  • Vendemmia: ottobre

Lavorazione

  • Vinificazione: le uve, raccolte a mano a maturazione completa. Diraspate e pigiate vengono sottoposte a fermentazioni di 25/30 giorni in vasche d’acciaio

Caratteristiche

  • Caratteristiche: di colore roso rubino, ha un intenso profumo di frutta rossa. Ha un sapore morbido con una persistente fragranza fruttata e speziata
  • Abbinamento: primi piatti, carni rosse arrosto o grigliate e selvaggina

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 13/14 %

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