Aglianico del Taburno L’Eroe – TORRE VARANO

TORRE VARANO scheda produttore

 

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Informazioni aggiuntive

Regioni

Aziende

Vitigno

Tipologia

Denominazione

Generale

  • Denominazione: L’Eroe Aglianico del Taburno DOCG
  • Uva: Aglianico 100%
  • Formati disponibili: 0,75 / 1,5 lt

Vigneto

  • Zona di produzione: Area di produzione DOCG Taburno
  • Esposizione: sud – est
  • Terreno: terreni collinari, calcarei, tufacei
  • Altitudine: 300/400 s.l.m.
  • Densità di impianto: 5000 per ettaro
  • Resa per ettaro: 6000 Kg/ha
  • Forma di allevamento: guyot
  • Vendemmia: fine ottobre, inizio novembre

Lavorazione

  • Vinificazione: le uve raccolte a mano a maturazione completa. Diraspate e pigiate vengono sottoposte a fermentazioni di 25/30 gg, con affinamento di 12 mesi in barriques più 12 in bottiglia

Caratteristiche

  • Caratteristiche: di colore rosso porpora con sentori di frutta rossa e speziato Al gusto è pieno, equilibrato, con tannini morbidi e finale intenso di caffè tostato e tabacco.
  • Abbinamento: Grandi arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi maturi

Dati analitici

  • Gradazione alcolica: 13/15 %

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