Già da molto giovane Marianna inizia a lavorare in un noto ristorante del suo paese; lì apprende la tradizione lucana e tutte le sue sfaccettature. Nel 2006 apre il suo primo ristorante a Maratea e si fa conoscere per la sua idea di cucina fortemente legata al territorio e al km0. Nel 2018 decide di ricevere gli ospiti a casa propria insieme al figlio Daniele, classe 2001, dando vita a “I sapori di Marianna” Eno-trattoria: una location immersa nel verde, con grandi spazi esterni per accogliere gli ospiti. La passione per il vino e per la sala portano Daniele a iscriversi all’Accademia di Alta Formazione di Sala “Intrecci” e a svolgere stage determinanti per la sua crescita professionale.

Chi siamo

Responsabili: Marianna e Daniele Pesce.

Specialità

Cucina tipica lucana rivisitata che unisce allo stesso tempo tradizione e innovazione. Specialità: parmigiana di melanzane; ravioli con ricotta di bufala, burro e tartufo lucano; coniglio alla cacciatora; braciolina di maiale e polpetta di manzo fritta e immerse nel pomodoro; baccalà fritto con peperoni cruschi di Senise; torta bocconotto con crema e amarena. Il menu varia in base alla freschezza e stagionalità dei prodotti. Vini: oltre 250 etichette tra vini e distillati, con un occhio particolare all’Aglianico del Vulture disponibile in verticalità di annate dalla 2000 all’attuale.