LOCANDA RISTORANTE AL CARDELLINO

Via Pralesi, 16 - Fraz. Cisano - 37011 BARDOLINO (VR)

LOCANDA RISTORANTE AL CARDELLINO

Via Pralesi, 16, 37011 Bardolino VR, Italia,

Mattoni a vista, tanto legno nel mobilio per scaldare l’atmosfera e lume di candela. Al Cardellino vige il rimando alla tradizione veneta, nello specifico quella veronese e della zona del Garda, che da qui dista di poco. La considerazione che unisce le antiche consuetudini alle abitudini acquisite in tempi recenti, fa sì che si creino piatti attuali ma con un caldo mood casalingo: paste fatte in casa, carni succose crude o alla brace o cotte lentamente nel forno a legna, da accompagnare con valide e rinomate etichette. Tra i condimenti, ricordatevi di chiedere l’aceto prodotto dalla stessa famiglia Modena, nell’acetaia posta sotto al ristorante. Gocce preziose, gocce di sapore!

 
Chi siamo

Responsabile: Nicola Modena.

 
Specialità

Pasta fatta in casa, carni crude, alla brace e cotture lunghe in forno a legna. Grissini deliziosi e fragranti. Vini italiani con un occhio di riguardo alle DOC veronesi e ai piccoli produttori. Vini esteri. Selezione di grappe e vari distillati.

 
Dettagli

Il ristorante è gestito dalla famiglia Modena dal 1977. Sotto di esso si trova l’acetaia dove, al riparo dalla luce e a temperatura di cantina, nasce il prezioso condimento. È possibile degustarlo e anche acquistarlo. Sala per banchetti. Giardino con parco giochi. Sono disponibili 6 appartamenti.

 

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