Chi siamo

Azienda vitivinicola fondata nel 1885, seguita da Francesco Winspeare, pronipote del fondatore, Castel di Salve dedica alle varietà degli uvaggi un’attenzione quasi maniacale e crea vini dalla forte personalità, nella continua ricerca di un gusto non banale e non standardizzato. Un unico pensiero in testa: creare vini eccezionali. La principale attenzione di Castel Di Salve è focalizzata sulle uve autoctone: Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera.