SCALVINI

Piazza Pontedecimo, 26-28/R - 16164 GENOVA - PONTEDECIMO (GE)

SCALVINI

Piazza Pontedecimo, 26, 16164 Genova GE, Italia,

Se il ristorante Scalvini è così apprezzato un motivo c’è. È per la cucina genuina e buona, dove ogni piatto è preparato e servito con maestria, nel pieno rispetto di una storia culinaria che va omaggiata e tramandata. Scalvini infatti è una garanzia da oltre centotrent’anni, prima rinomata pasticceria, poi ristorante di classe: in entrambi i casi dispensatori di bontà e di irresistibili tentazioni. Oggi è il pesce ad essere il re del menù, per la sua freschezza e il suo sapore, grazie al tocco personale dello Chef Roberto Villa e ai consigli di Roberta, solidamente vocata nei confronti della cantina ma anche votata all’accoglienza degli ospiti.

 
Chi siamo

Responsabile: Roberta Cumerlotti. Roberto Villa, Chef.

 
Specialità

Cucina soprattutto di mare, senza dimenticare i prodotti dell’entroterra. Crudo di mare con i gamberi viola di S. Margherita; Paccheri con Astice blu mediterraneo; King krab a vapore. In stagione piatti di terra abbinati al tartufo bianco di Alba. Pasta fresca, pane, focaccia e dolci sono fatti in casa: squisita Mousse al cioccolato fondente; Semifreddo alle rose con mirtilli e lamponi. Premiata carta dei vini con più di 650 etichette nazionali e alcune chicche da tutto il mondo.

 
Dettagli

Saletta privè per cene, eventi e colazioni di lavoro. Ambiente rinnovato con eleganza e raffinatezza.

 

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