Chi siamo

La Cantina, fondata nel 1884 dal Principe Ugo Boncompagni Ludovisi di Roma, prese il nome da un esorcista dei dintorni, che utilizzava il vino per i suoi rituali. Fu ideata come “stabilimento” del vino: un complesso enologico imponente e molto moderno per l’epoca. Nel 1954 Amilcare Pambuffetti acquisì la tenuta. Nel 2000 la terza generazione, i fratelli Francesco, Carlo e Amilcare, in nome di un’antica tradizione, prendono in mano la Cantina. I vigneti, estesi su circa 40 Ha, situati in media a 400 m s.l.m., si collocano su terreni molto vocati per una viticoltura di qualità incentrata su varietà tardive come il Sagrantino.