SALE E SARDE

Via Bachelet, 5 - 74011 CASTELLANETA (TA)

SALE E SARDE

Via Bachelet, 5, 74011 Castellaneta TA, Italia,

Il ristorante marittimo per antonomasia, con quel suo bianco accecante, intriso qua e là da sprazzi di blu intenso. Una cucina di mare genuina che spazia dai classici alle sperimentazioni, abbinando il tutto con prodotti del posto, proposti dalla mano esperta dello Chef in una chiave briosa e contemporanea. Tartare freschissime, riscritture della cucina nipponica, tramezzini di pesce, primi piatti ai frutti di mare e molto altro. Eleganza ed etnicità in una perfetta fusione con il gusto del mare. Chi cucina conosce bene le materie prime e padroneggia senza paura ogni tecnica di cottura. Disponibilità anche per delivery e take away, per una coccola da gustare nella vostra intimità.

 
Chi siamo

Responsabile: Thomas Gravina.

 
Specialità

Cucina di mare semplice e contemporanea allo stesso tempo, che esalta prodotti che dal mare arrivano sulla tavola senza altri passaggi se non quello in cucina, proposti dallo chef nei piatti del menù o da scegliere a vista e gustare come primo o secondo, in abbinamento alle oltre quattrocento etichette tra vino, birre artigianali, italiane ed estere. Distillati.

 
Dettagli

La brigata è costituita da professionisti con grande esperienza, che firma una cucina che vuole coniugare il gusto del mare con la ricchezza dei sapori della terra.

 

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