RETABLO

Via Alfredo Baccarini, 4/6 - 96017 NOTO (SR)

“Vide chi pote e vole e sape dentro il Retablo de le meraviglie…” (Vincenzo Consolo, scrittore siciliano, autore del romanzo che, narrando di un lungo viaggio, dà il nome al ristorante e si fa metafora del percorso posto alla base della sua creazione). Retablo nasce dalla fusione dell’amore di Katharina per il contatto con il pubblico e la grande passione per il buon vino e l’ottimo cibo di qualità. Dopo aver passato anni a viaggiare per mari e per monti, si è fermata in Sicilia, terra di miti, leggende, grandi scrittori, arte, storia, cultura, calore umano, ottimo vino ed eccellenti materie prime. Ed è qui nel cuore del barocco che ha scelto di accogliere i suoi ospiti, cercando di trasmettere ad ognuno la sua passione.

 
Chi siamo

Responsabile: Dott.ssa Katharina Bracciani.

 
Specialità

Cucina tipica della tradizione siciliana con un tocco di innovazione e un pizzico di rielaborazione. Alla qualità degli ingredienti e alla freschezza delle eccellenti materie prime rigorosamente locali e accuratamente selezionate, viene aggiunto solo un pizzico di fantasia, una buona dose di passione per il buon cibo e tutto l’amore per quello che viene fatto. Vini: di cantine rigorosamente siciliane.

 
Dettagli

Il ristorante si trova al centro di Noto, Capitale del Barocco, incastonato tra i vicoli e le pietre della cittadina.

 

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