REALE

Piana Santa Liberata, snc - Loc. Casadonna - 67031 CASTEL DI SANGRO (AQ)

REALE

Contrada Piana Santa Liberata, 67031 Castel di Sangro AQ, Italia,

Ambiente austero quello che si respira al ristorante Reale. Nell’equilibrio silente di questo locale ubicato nell’ex monastero, la spinta di brio e di simpatia ve la garantisce il dinamico duo Romito. Cristina e Niko, fratelli e soci in affari, compensano la compostezza della location con piatti gourmet variopinti e gustosi. La tradizione locale che li ha cresciuti e conquistati torna nei piatti proposti con punte di virtuosismo artistico e creativo che guardano all’avanguardia; evoluzione della cucina e centralità del cibo nella sua accezione sociale. Dalle terrine vegetali, ai pani fritti e al pesce fresco fino a spezie esotiche per un viaggio al termine della gola.

 
Chi siamo

Responsabili: Cristiana e Niko Romito.

 
Specialità

Crema di patate con uovo in camicia e tartufo; pane fritto con baccalà e crema di cipolle; gnocchi zucchine, zafferano, fumo di ginepro e cannella; coniglio ripieno del suo fegato e salsa d’aglio rosso. Carta dei vini internazionale.

 
Dettagli

Sono a disposizione 9 stanze per il pernottamento. Si accettano tutte le carte di credito tranne Diner’s.

 

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