Un particolare territorio, quello di “Calzalunga” a Suvereto, con piccole superfici destinate a dar luogo a grandi prodotti… un tuffo nella storia, dove già Elisa Bonaparte, sorella di Napoleone, scelse questi luoghi per realizzare la propria residenza estiva e poter bere “del vin buono di Casal Longo”, come riportano vecchi testi dell’epoca. Un’agricoltura fatta di manualità, non invasiva, dove le operazioni vengono svolte rigorosamente a mano così da assicurare ai prodotti finali un altro fascino, una vera storia, una propria identità.
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