PAOLO & BARBARA

Via Roma, 47 - 18038 SANREMO (IM)

PAOLO & BARBARA

Via Roma, 47, 18038 Sanremo IM, Italia,

In un’epoca modaiola come quella odierna, ci imbattiamo in questo baluardo della pura cucina italiana: non possiamo che restare ancora una volta ammaliati dai gusti delle nostre terre, come i sublimi gamberi rossi. Da 35 anni, Paolo e Barbara ripropongono con la loro magia sapori regionali forgiati nei secoli dal sole del Mediterraneo e dalla salsedine del Tirreno, alcuni addirittura a rischio di scomparire, come il Montèbore, che la cooperativa Vallenostra ha salvato dall’oblio. Una sensibilità gastronomica che produce una cucina ligure contemporanea votata alla qualità assoluta e realizzata con i prodotti della propria azienda agricola.

 
Chi siamo

Paolo e Barbara Masieri dal 1988 conducono con grande passione il loro ristorante.

 
Specialità

La loro cucina è ricerca e valorizzazione del territorio e propone piatti tradizionali, nel rispetto delle stagioni. Molte materie prime provengono dall’azienda agricola di proprietà. Rigorosa selezione dei vini di grande qualità con ampia scelta di “vini naturali”, anche nella degustazione al bicchiere abbinata ai piatti.

 
Dettagli

Foto Keiko & Maika.

 

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