OSTERIA DELLA CAVAZZONA

Via Emilia Est, 157 - Fraz. Cavazzona - 41013 CASTELFRANCO EMILIA (MO)

OSTERIA DELLA CAVAZZONA

Via Emilia Est, 157, 41013 Cavazzona MO, Italia,

Situata in un bel palazzo ristrutturato, dove a rinfrescare sono studiati tocchi di interior design, l’Osteria della Cavazzona è testimone della felice unione tra antico e moderno. La soluzione è nella cucina, tutta realizzata in casa, del giovane Marco Messori, chef di talento che ha maturato esperienze di valore, perfezionando le sue tecniche e affinando le innate capacità. Passione per il mestiere e perseveranza sono le formule chiave del suo lavoro. Una consigliata deviazione da sfruttare ogniqualvolta vi troviate da queste parti, per un pranzo in veranda o nei begli interni, dove gli spazi sono piacevolmente ampi e confortevoli, e vi sembrerà di stare nella sala da pranzo della casa dei vostri desideri.

 
Chi siamo

Responsabile: Marco Messori.

 
Specialità

Una cucina tradizionale di pasta all’uovo fatta in casa. Ricerca sulle carni da cucinare ai ferri, fiorentine e controfiletti. Tutto è fatto in casa, a partire da pane e pasta, fino ad arrivare ai dolci. Vini: di tutta Italia, soprattutto dell’Emilia Romagna, e qualche francese. Grossa scelta di grappe sia piemontesi che friulane e della nostra regione.

 

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