Lo stile del Miramonti l’Altro predilige linee pulite e tinte chiare. Minimalismo e sciccheria: non solo per estetica, ma per mettere ancora più in evidenza l’ardore creativo che domina la cucina. È ai fornelli che accade la magia. Ognuna delle proposte dello Chef Philippe Léveillé è impiattata a regola d’arte ma soprattutto è cucinata magistralmente. Tra la brigata e Philippe c’è un’invidiabile cooperazione che si riflette nella scelta degli ingredienti, negli accostamenti e nelle cotture, tesi a raggiungere quell’indimenticabile risultato finale che avete nel piatto e comprova senza discussioni l’elevatissimo standard del Miramonti.

Chi siamo

Responsabile: Daniela Piscini. Chef: Philippe Léveillé. 

Specialità

Triglie con marinata di verdure, risotto ai funghi e formaggi dolci di montagna, luccioperca croccante al vino bianco e basilico, agnello in crosta di erbe, sfogliatina di mele salsa caramello. Vini: accurata selezione di vini italiani e stranieri.

Dettagli

Sala estiva in giardino. Durante le feste il Miramonti l’Altro offre ai propri clienti menu particolari nel rispetto delle tradizioni.