METAE RISTORANTE

Via Dell’Erba, 63 - 70043 MONOPOLI (BA)

METAE RISTORANTE

Via dell'Erba, 63, 70043 Monopoli BA, Italia,

Un amabile quanto arguto gioco di parole conferma che Metae – in latino “obiettivi” – è davvero la meta del buongustaio. Vicino al mare, per poterne avvertire il profumo ad ogni prelibatezza cucinata sul momento, il locale campeggia per la sua originalità nell’arena di proposte della regione. Un primato da proteggere, ben meritato da Enzo Maggipinto e dallo Chef Massimo Intini, che movimenta la specialità della casa con particolari provenienti da oltremare. Basta sfogliare il menù di stuzzicherie come seppia, wasabi, mela verde e sedano o veli di orata con agretti, teriyaki e maionese di barbabietola per convincersi di aver fatto la scelta giusta.

 
Chi siamo

Responsabili: Massimo Intini, Chef, ed Enzo Maggipinto in sala.

 
Specialità

Cucina a base di pesce che esalta i prodotti del territorio ma si lascia contaminare da profumi e spezie d’oltremare. Vini: la carta dei vini è un giusto compromesso di etichette locali e nazionali, frutto di un’attenta ricerca che dà spazio anche a referenze biologiche.

 
Dettagli

I pochi posti garantiscono un viaggio di sapori unico a due passi dal mare e dal centro storico sempre animato.

 

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