L’OSTERIA DELL’OROLOGIO

Via di Torre Clementina, 114 - 00054 FIUMICINO (RM)

L’OSTERIA DELL’OROLOGIO

Via della Torre Clementina, 114, 00054 Fiumicino RM, Italia,

Un ristorante di pesce ancorato alla tradizione regionale con degustazione di antipasti, articolate pietanze di mare e una nutrita carta di bollicine consigliata dalla sommelier Gerarda Fine, da assaporare nella bellezza di un interno dall’arredo curato e dall’atmosfera intima cui fanno capo la competenza e la passione per il cibo dello chef Marco Claroni votato ad una scrupolosa rielaborazione del passato. Una cucina dal pescato freschissimo che si affianca armoniosamente a un menù di terra con vasta gamma di prodotti ortofrutticoli locali. Ottima anche la location, il ristorante è ubicato nel noto edificio che ideò l’architetto Valadier, nome di spicco nel panorama dell’arte neoclassica.

 
Chi siamo

Responsabili: i Patron Marco Claroni, Chef, e Gerarda Fine, Sommelier.

 
Specialità

La selezione quotidiana del miglior pescato locale direttamente dai pescherecci e un’ampia gamma di prodotti ortofrutticoli reperibili a km 0 sono le premesse per una cucina gourmet rispettosa della stagionalità, dinamica ed istintiva; creativa, ma anche rassicurante e legata alla tradizione. Vini: carta dinamica, con scelte non scontate; circa 300 etichette tra italiane ed estere con attenzione alle diverse tipologie territoriali, alle bollicine e ai produttori del territorio laziale. Carta dei distillati/vini dolci di circa 60 etichette di valore.

 
Dettagli

Foto: Oriana Majoli.

 

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