Chi siamo

Sono Alessandro Bovio, contadino ed enologo. Nel 2015 ho aperto la mia piccola azienda dove fare il vino come piace a me. Logo e nome aziendale si ispirano all’enorme gelso secolare che ombreggia il cortile di casa. Dal 2013, con la paternità, si sono accresciuti in me la sensibilità e il rispetto per la natura. La voglia di protezione nei confronti di mia figlia mi ha portato a gestire la vigna come una volta… basta con la chimica e i prodotti di sintesi. E per limitare l’impatto del legno sui profumi del vino, dalla vendemmia 2017 sono arrivati i Clayver, contenitori da 400 lt in ceramica, dove il vino respira e matura come in un piccolo contenitore in legno.