LA TORRE DEL SARACINO

Via Torretta, 9 - 80069 VICO EQUENSE (Marina di Seiano) (NA)

LA TORRE DEL SARACINO

Via Torretta, 9, 80069 Vico Equense NA, Italia

Torre del Saracino: dove l’altissima professionalità e l’arte culinaria raggiungono vette che ci si aspetta ma che non si riesce a immaginare finché non le si tocca con mano. È un connubio tra tradizione, design ed elementi originali, un intreccio di armonie. Freschezza e qualità sono le prerogative della versatilità in cucina, che si trasforma in una sorprendente esperienza conviviale, dove il cibo diventa il pretesto per condividere emozioni e storie. Gennaro Esposito, Chef-patron, impartisce preziose lezioni ai nuovi talenti. I risultati sono concreti, con nuove tavolozze di sapori e colori che stimolano i sensi e ispirano il menu, diventando parte di ricordi speciali.

 
Chi siamo

Responsabile: Gennaro Esposito, chef. Maitre: Ciro De Gennaro. Sommelier: Giovanni Piezzo.

 
Specialità

Ravioli di pesce spada con salsa di colatura di alici, pomodorini secchi e origano fresco; parmigiana di pesce bandiera; fusilli di Gragnano fatti a mano con scuncilli e patelle; zuppa di pesce; babà napoletano al rum con fragoline. Vini: numerose etichette campane, nazionali ed internazionali. Ottima scelta di distillati e grappe.

 

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