LA MADONNINA DEL PESCATORE

Lungomare Italia, 11 - 60019 MARZOCCA DI SENIGALLIA (AN)

LA MADONNINA DEL PESCATORE

Lungomare Italia, 11, 60019 Marzocca AN, Italia,

L’ammirevole sfilata di riconoscimenti di cui è insignito lo chef Cedroni è un esauriente biglietto da visita per garantire la qualità sopraffina delle portate di questo moderno ristorante affacciato sulla Riviera Adriatica. Incastonato sul Lido di Marzocca, questo gioiello della cucina nostrana reinventa i gusti regionali per proporre una cornucopia eterogenea di portate sapientemente architettate per fondere le materie prime in maniera tanto fantasiosa quanto scientifica, andando a creare menù strutturati. Ne nasce un’esperienza interattiva, senza trascurare mai la mise en place e il servizio di livello. Con una tale esigente attenzione alla preparazione la felicità è a portata di mano.

 
Chi siamo

Responsabili: Moreno Cedroni (chef patron e sommelier) con la moglie Mariella, anche lei sommelier, in sala.

 
Specialità

Insalata di pannocchie con agrumi e fagiolini all’aceto di lamponi, zuppa di fave con astice avvolto nel lardo, S. Pietro cotto a bassa temperatura con puré di patate, salsa di balsamico e olive, flan di gianduja con gelée di lamponi. Vini: regionali, nazionali ed esteri. Distillati.

 
Dettagli

Sala da pranzo affacciata sul mare, cucina del territorio, fresca, giovane, armonica, insolita negli accostamenti.

 

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