IL FOCARILE

Via Pontina km 46,027 - 04011 APRILIA (LT)

IL FOCARILE

Via Pontina km 46/500 - 04011 APRILIA (LT),

Un menù terra-mare davvero esclusivo, questo del Focarile. Nell’elegante interno arredato con una finezza che avvolge ogni cosa grazie a un tocco di classicità, sarà possibile spaziare tra una ragguardevole e differenziata scelta di sapori. Principe indiscusso il pesce, freschissimo – arriva direttamente dalle coste non lontane da qui – cucinato in mille modi, dai più tradizionali ai più inaspettati. Non viene scordata la carne per bene equilibrare i molteplici desideri di una multiforme clientela; in tavola, cotture sopraffine che risvegliano i profumi della tradizione. Consigliati vivamente i dessert, tutti dolci fatti a mano nel rispetto del costume dolciario italiano.

 
Chi siamo

Responsabile: Paolo Lunghi.

 
Specialità

Cucina creativa del territorio, che valorizza il pesce proveniente dalle vicine coste senza trascurare la carne e la tradizione toscana, terra di origine dei fratelli Lunghi. Vini: cantine di spessore con grandi etichette italiane ed estere; ottimo rapporto qualità-prezzo.

 
Dettagli

Un luogo esclusivo, sobrio, raffinato dove gli ospiti vengono accolti in modo indimenticabile.

 

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