IL FOCARILE

Via Pontina km 46,027 - 04011 APRILIA (LT)

IL FOCARILE

Via Pontina km 46/500 - 04011 APRILIA (LT),

Se vi interessa una proposta di pesce innovativa e creativa l’indirizzo fa al caso vostro. L’ambiente tradizionale rinnova l’atmosfera puntando a creazioni gastronomiche esclusive. Prodotti locali e pescato di giornata, elementi che la cucina ha merito di utilizzare senza mai snaturarli, avvalendosi di cotture leggere ma sempre saporite. Entrée di benvenuto, antipasti, menu degustazione, fantasie di calamari con spada, melanzane pomodoretto e basilico. In alternativa al pesce ci si può orientare sulla ricca e soddisfacente lista di piatti di terra, dai succulenti sapori. Vini perfetti per aprire il pranzo, per accompagnare ogni pietanza e anche da sorseggiare insieme ai dessert di chiusura.

 
Chi siamo

Responsabile: Paolo Lunghi.

 
Specialità

Cucina creativa del territorio, che valorizza il pesce proveniente dalle vicine coste senza trascurare la carne e la tradizione toscana, terra di origine dei fratelli Lunghi. Vini: cantine di spessore con grandi etichette italiane ed estere; ottimo rapporto qualità-prezzo.

 
Dettagli

Un luogo esclusivo, sobrio, raffinato dove gli ospiti vengono accolti in modo indimenticabile.

 

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