IL CAVALLO SCOSSO

Via al Duca, 23/D - 14100 ASTI (AT)

IL CAVALLO SCOSSO

Via Al Duca, 23d, 14100 Asti AT, Italia,

“La passione per la buona cucina è sempre l’ingrediente principale” è il motto con cui lo chef Enrico Pivieri porta in tavola la sua filosofia: combinazioni tra ingredienti scelti e ricette personalizzate in un ambiente chic e moderno sono la rappresentazione del suo talento per regalare serate speciali. La degustazione tradizionale con piatti rivisti è un must tramite cui apprezzare l’occhio di riguardo ai particolari e non manca la possibilità di sfruttare la tecnologia per partecipare ad eventi esclusivi tramite l’app “CS Club”. Nella florida terra dell’astigiano urge dunque instradarsi tra le verdi colline per raggiungere questo gioiellino tutto da scoprire.

 
Chi siamo

Responsabile: Enrico Pivieri. 

 
Specialità

Cucina del territorio interpretata in chiave moderna, ed alcuni piatti “fusion”. Materie prime rigorosamente selezionate e valutate prima di essere inserite nei menù. In maggior parte, i prodotti provengono da produttori locali nel rispetto della filiera corta. Vini: circa 320 etichette Piemontesi, nazionali e internazionali. Distillati nazionali ed esteri.

 
Dettagli

Locale completamente costruito in bioedilizia.

 

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