HOSTERIA BORGO SILE

Casarsa della Delizia - Loc. Sile, 13 B/1- 33072 SAN GIOVANNI DI CASARSA (PN)

HOSTERIA BORGO SILE

Localita Sile, 13/b, 33072 Casarsa della delizia PN, Italia,

Un’esplosione di gusti nel cuore vivo del Friuli. Qui, all’Hosteria Borgo Sile, il calore tipico delle osterie tradizionali è affiancato dalla raffinatezza dei piatti e dalla loro superba realizzazione. L’ambiente rustico ha una marcia in più grazie a un delicato ma determinante tocco moderno che rende ancora più accogliente la location. Le stupende vetrate della sala grande incantano con i loro giochi di luce e colori, imitando il mosaico di sapori che ci si appresta a gustare. Fatevi conquistare dall’ospitalità dell’Hosteria e concedetevi la prelibatezza di una bella bistecca, cotta alla brace del caminetto a vista.

 
Chi siamo

Responsabili: Piergiorgio Franzon e Fiorenza Golin.

 
Specialità

Piatti della tradizione e della tipicità friulana e veneta, rivisitati tramite nuove tecniche di cottura e di presentazione. Materie prime dei territori circostanti, e a Km0. Ricercati taglieri di salumi e formaggi di piccoli produttori locali; paste e gnocchi fatti in casa, conditi con raguttino di cortile o di selvaggina; ampia proposta di carni pregiate, nostrane e internazionali, cotte espressamente alla brace, nel caminetto a vista in sala. Concentrazione di vini friulani, ma anche di altre regioni, e francesi. Grappe, digestivi e distillati.

 

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