GIO’ RISTOCANTINA

Via Guglielmo Marconi, 62 - 01023 BOLSENA (VT)

GIO’ RISTOCANTINA

Via Guglielmo Marconi, 62, 01023 Bolsena VT, Italia,

Forte di prodotti regionali genuini e di ricette che si tramandano nel tempo, ma anche di esperienze da globe trotter della cucina, lo Chef propone piatti sempre in evoluzione e singolari negli abbinamenti. L’invito rivolto ai palati per riscoprire i sapori del territorio con soluzioni estrose inizia già dalle gustose piccole entrée che lo Staff ha la delicatezza di offrirvi. L’ambiente è reso caldo e accogliente dal legno dei tavoli e dei portabottiglie da parete, da cui sarà semplice scegliere l’etichetta che più vi stuzzica. Una degna serata non può infine rinunciare a un gran finale: la lista dei dolci è golosa e presenta un’intrigante sequenza di degustazioni.

 
Chi siamo

Responsabile: Giorgio Bufalari.

 
Specialità

Gio’ è un ristorante con una cucina territoriale rivisitata in chiave moderna. Si fa un uso attento dei prodotti della zona, sempre di stagione, con rigorosa selezione per qualità e freschezza. I piatti proposti dallo Chef, a base di pesce di lago e carne, tipici della tradizione, sono sempre in continua evoluzione. Vini: circa 80 etichette con un’attenzione particolare per i vini locali, biologici e del territorio.

 
Dettagli

Il nome “Ristocantina” deriva dalla fusione tra il termine “Ristorante” e “Cantina”.

 

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