FRANZ

Via Roma, 35 - 13030 FORMIGLIANA (VC)

FRANZ

Via Roma, 35, 13030 Formigliana VC, Italia,

Gessica, la Chef, studia sempre nuove proposte e piatti gustosi per una clientela affezionata e, di questi tempi, collaborativa. Andrea, che accoglie in sala i clienti e tasta loro il polso del gradimento, invece “si sacrifica” e assaggia i manicaretti della moglie per assicurarsi che il risultato sia all’altezza delle aspettative. Primi – e severi – giudici di sé stessi, il loro obiettivo è offrire una cucina di pesce altamente specializzata e di qualità in un ambiente rilassato e gradevole, in piena sicurezza. La bandiera a scacchi è già stata sventolata al raggiungimento del traguardo, e qui al ristorante sono pronti a ricevervi nuovamente, scalpitando “come nei box di formula 1”!

 
Chi siamo

Responsabile: Andrea Franz.

 
Specialità

Preparazioni di pesce fresco e crudità in genere. Paella alla valenciana con sangria. Su prenotazione: “la nostra zuppa di pesce” e aragosta rosa dalla Sardegna. Menù degustazione e menù riservato ai più piccini. Vini: nazionali con 200 etichette e qualche referenza d’oltralpe. La cucina affianca piatti semplici e tradizionali a ricette creative e più elaborate, sorprendendovi con abbinamenti insoliti e originali. Ottima selezione di grappe, rhum, porto e distillati.

 
Dettagli

Ambiente elegante e curato.

 

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