Da 22 anni la famiglia Benvenuti gestisce con passione questo piccolo ristorante affacciato sul mare. Il sogno di una vita si avvera nel 2001. Si tratta di una delle più antiche strutture ricettive di Marina di Pisa: già esisteva agli inizi del ‘900 con il nome Caffè Foresta, così chiamato perché era l’ultimo locale prima della folta pineta. Ad oggi i titolari sono i due fratelli Benvenuti – Barbara e Alessandro – entrambi sommelier Ais, che si occupano della sala. Barbara addetta all’accoglienza ed Alessandro al servizio dei vini e alla gestione della cantina. La cucina, portata a questi livelli dal patron Bruno Benvenuti, attualmente è curata con successo dallo Chef Francesco Federighi.

Chi siamo

Responsabile: Alessandro Benvenuti.

Specialità

Preparazioni a base di pesce e crudità. La predilezione va al pescato selvaggio locale, ma non mancano eccellenze dal mondo, come baccalà o capesante. Vini: cantina con più di 300 etichette in rappresentanza di tutta l’Italia, con un occhio di riguardo alle bollicine italiane e francesi dei quali i due fratelli sommelier AIS Barbara e Alessandro Benvenuti sono appassionati. La cucina affianca a piatti semplici e tradizionali come “la minestra di pesce alla pisana” e “la vaporata di pescato selvaggio e crostacei con maionese di casa” a ricette creative e più elaborate.