Nel centro storico di Mazara, il ristorante gode di ottima reputazione. Basta accomodarsi, dopo essersi fermati ad ammirare la bellezza tipica dei suoi dintorni, per capirne il motivo. Dietro la pregevole scelta estetica dei suoi arredi, al suo culmine con la veranda protagonista di indimenticabili cene estive, si nasconde la cucina, chiave della felicità di staff e commensali. I sapienti incontri di gusti conquistano anche il cliente più diffidente. L’aria che si respira nel locale, scivolando tra i tavoli, è tipicamente mediterranea. Dalle materie prime freschissime fino ai profumi tipici dell’infanzia che tornano nei suoi piatti, Donna Franca augura a tutti “bon pru”.

Chi siamo

Responsabile: Gaspare Messina. Chef: Ezio Novena.

Specialità

Cucina: italiana, di pesce, mediterranea, esclusivamente di mare, specializzata in pesce crudo e prevalentemente nella presentazione del Gambero Rosso di Mazara del Vallo, il non plus ultra dei prodotti ittici italiani. Sono imperdibili gli spaghetti trafilati al bronzo con colata di Gambero Rosso di Mazara del Vallo su crudité di Rosso di Mazara. Vini: siciliani e vini da dessert, delle più prestigiose Case Vinicole isolane.

Dettagli

40 coperti. Veranda estiva.