DON ALFONSO 1890

Corso S. Agata - 80064 SANT’AGATA SUI DUE GOLFI (NA)

DON ALFONSO 1890

Corso Sant'Agata, 11, 80061 Massa Lubrense NA, Italia,

Il menu di Don Alfonso 1890 apre con una citazione di Eduardo De Filippo: “Solo dopo aver studiato, approfondito e rispettato la tradizione, si ha il diritto di metterla da parte, sempre però con la consapevolezza che le siamo debitori…” Il Ristorante è dunque lo specchio di una filosofia che innova rispettando la cultura e le tradizioni alimentari millenarie della Penisola Sorrentina e della Costiera Amalfitana. Lo fa partendo dall’Azienda Agricola biologica “Le Peracciole” che, di fronte a Capri, produce un pregiato olio d’oliva extravergine, il celebre liquore di limoni e la maggior parte degli ingredienti che rendono unici i piatti degli Chef della famiglia Iaccarino.

 
Chi siamo

Proprietari e gestori: Alfonso, Livia, Ernesto e Mario Iaccarino.

 
Specialità

Vesuvio di rigatoni… dedicato a Maria Orsini Natale; Casseruola di pesce di scoglio, crostacei e frutti di mare; Capretto lucano alle erbe fresche mediterranee; Impressionismo di crema e zabaione al caffè. Vini: i migliori cru italiani ed esteri, collezione di distillati, liquore di limoni di produzione propria.

 

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