DOMENICO Ristoro e Tradizione

Via Salvo d’Acquisto, 12/E - 67051 AVEZZANO (AQ)

DOMENICO Ristoro e Tradizione

Via Salvo d’Acquisto, 12/E - 67051 AVEZZANO (AQ),

Alta cucina per tutti dal 1983. “Domenico” è meraviglia per occhi e palato con un credo enogastronomico profondamente legato al territorio. Le proposte, perfettamente sintonizzate con lo spirito regionale, hanno una predilezione assoluta per le specialità ittiche, sempre freschissime. Prova inconfutabile di una grande attenzione alla materia prima con la quale lo Chef si lancia in creazioni di alto livello dando loro un tocco di modernità. Cocktail di gamberi, sautè di cozze, spaghetti con vongole veraci e pachino, fusilloni spigola e pistacchio e ancora trancio di tonno sulla griglia sono solo un piccolo assaggio di cosa il menu è in grado di offrire. Provare per credere.

 
Chi siamo

Responsabile: Domenico Scancella.

 
Specialità

Per il 90% pietanze a base di pesce. In cucina l’esperienza nella selezione e l’elaborazione della materia prima sono caratteristiche fondamentali per garantire la genuinità dei piatti e gusto nei sapori. Con questa attenzione negli ultimi dieci anni, il menù è stato arricchito con prodotti ittici freschissimi, che hanno consentito ai clienti di gustare squisite pietanze a base di pesce pur essendo a circa un’ora dalla costa. Vini: in maggioranza vini bianchi abruzzesi, come Trebbiano, Pecorino, Passerina, Pinot, ma anche dell’Alto Adige (Sauvignon, Riesling, Gewurztraminer) oltre al classico Montepulciano.

 

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