Il ristorante di pesce a Torino può avere una sola immagine e un solo volto che lo identificano: quella del grande delfino che salta nel blu e la presenza del Cavalier Peter, il fondatore, che riempie la scena con la sua personalità. I suoi crudi, le ostriche pregiate e il suo Plateau Royal sono un mito non solo in città; il delicato antipasto tiepido darà il via a un valzer di specialità, come i Ricci di Mare, gli Spaghetti all’Astice, la grigliata mista o l’Insalata di Aragosta alla catalana… Se avete in programma la serata con la persona del cuore prenotate al Delfino Blu e avrete la certezza di “danzare” nel sapore fino a notte fonda.

Chi siamo

Il Delfino Blu, marchio depositato del Cav. Peter, è un ristorante storico di pesce. Un raffinatissimo gioiello dove, oltre che nell’ampio dehor esterno in legno e rame, è possibile cenare nella nuova e confortevole “sala Delfino”.

Specialità

Sempre aperto a pranzo e a cena, il menu à la carte presenta i classici della cucina di pesce dello Chef (dall’antipasto di mare della casa al Plateau Royal), oltre che interessanti rivisitazioni della migliore tradizione mediterranea in chiave classica (come la paella o il cartoccio di pesce). Completa l’offerta una cantina con centinaia di etichette di vini ricercati provenienti da tutta Italia ed un servizio impeccabile di grande professionalità.