Concezione mentale, culinaria e sentimentale. Concezione Restaurant si inserisce di diritto nella lista dei ristoranti da provare assolutamente almeno una volta nella vita. Classe 1993, Manuel Tropea è lo Chef del locale e spirito guida di ogni pietanza. In un “ambient” fresco come questo, Manuel conquista la migliore clientela e nel proporre le proprie creazioni la soddisfa a pieni voti. Che sia desiderio di solide consuetudini o ricerca spirituale di novità e avanguardia, la sua cucina è pronta a rispondere con progetti culinari impeccabili; è in questo slancio di apertura che l’incontro fra la tradizione e il gioco ai fornelli diventa espressione di creatività.

Chi siamo

Responsabile: Manuel Tropea, Chef.

Specialità

Fine-dining catanese. Una cucina concettuale con spirito mediterraneo che guarda verso il futuro. La cura dei dettagli e l’uso di prodotti locali, da riscoprire, assicurano un’esperienza sensoriale immersiva e totalizzante. Vini: cantina nazionale ed internazionale.

Dettagli

La conoscenza e l’utilizzo di tecniche, coadiuvati da una continua ricerca verso l’avanguardia sono gli ingredienti giusti per far diventare il Concezione Restaurant un punto di riferimento nella città di Catania.